さすがに 物がない
ふぐの白子の美味酢ジュレ
食事の最初の酢の物は 食欲増進の効果あり
- 柚子釜白子
- 海幸椀
- 福
- 銀鱈漬け焼き
- 蟹の龍眼
- 天童牛 ヒレステーキ
- 松茸ご飯
- 水菓子
まだまだ ブログが ちゃんと出来ませんが 少しづつ出来ている。日々のブログをあげて 早く皆様に認知されてみたいです。自分の為もありますが 迷惑をかけた 皆様に喜んで頂けたら 幸いです。
ふぐの白子の美味酢ジュレ
食事の最初の酢の物は 食欲増進の効果あり
まだまだ ブログが ちゃんと出来ませんが 少しづつ出来ている。日々のブログをあげて 早く皆様に認知されてみたいです。自分の為もありますが 迷惑をかけた 皆様に喜んで頂けたら 幸いです。
粗利益率の計算方法は?
売り上げと原価だけの簡単な計算ですよね?
飲食店に関係する計算の第一歩です
売り上げから原価(食材)を引いた数字ですね
正解です!
色々な計算方法を 下のボタンに用意してあります。料理人としてこれだけは覚えて欲しいものを掲載しました。