MENU

論点

12/12/202312/08/2024

色々な嗜好があっていい

南京豆腐

蛤真丈

造里

梭子魚

海老竜目

秋の吹き寄せ

天童牛

鯛の照り焼き

菓子

よかったらシェアしてね！

URLをコピーしました！

飲食店の料理人が覚えて頂きたい最低限の数学１．２．３．４．....

<img decoding="async" src="https://oyakataman.com/wp-content/uploads/2024/09/22235206.jpg" alt="" class="c-balloon__iconImg" width="80px" height="80px">

粗利益率の計算方法は？

<img decoding="async" src="https://oyakataman.com/wp-content/uploads/2024/09/23448364.jpg" alt="" class="c-balloon__iconImg" width="80px" height="80px">

売り上げと原価だけの簡単な計算ですよね？

<img decoding="async" src="https://oyakataman.com/wp-content/uploads/2024/09/22235206.jpg" alt="" class="c-balloon__iconImg" width="80px" height="80px">

飲食店に関係する計算の第一歩です

<img decoding="async" src="https://oyakataman.com/wp-content/uploads/2024/09/23448364.jpg" alt="" class="c-balloon__iconImg" width="80px" height="80px">

売り上げから原価（食材）を引いた数字ですね

<img decoding="async" src="https://oyakataman.com/wp-content/uploads/2024/09/22235206.jpg" alt="" class="c-balloon__iconImg" width="80px" height="80px">

正解です！

売り上げ高－原価＝粗利率

<img decoding="async" src="https://oyakataman.com/wp-content/uploads/2024/09/22235206.jpg" alt="" class="c-balloon__iconImg" width="80px" height="80px">

色々な計算方法を　下のボタンに用意してあります。料理人としてこれだけは覚えて欲しいものを掲載しました。

保存版！飲食店の計数

メニュー
検索
トップへ