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店の立ち上げ

2024 8/06
ふぐ関連
06/08/2024
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1月と2週間 ぶりに店の再スタートをする。

先ずは 清掃から 始める

一度 閉めてしまったお店に 命を吹き込むのは 大変な事ですが 着実にやっていくしかない。埼玉 東部動物園駅前「のんだくれ」様も元気に頑張っているが どこかブレている。ブレ出すと どんどん違う方向に進んでいく。

調理場 清掃後
冷蔵機 清掃 消毒後

先ずは 清掃から

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