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何とか 

2024 8/06
料理
05/08/202406/08/2024
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  3. 何とか 

ここまで来ると どぉでもよくなることが ある。

あえて毎日 真剣に生きている

何から 話せばいいか これからゆっくりと語っていきたい。

同世代の方々に笑っていただければ何よりです

基本に忠実に やっていこう

料理
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埼玉県ふぐ連盟同業組合
ふぐ講習会の内容
目次

飲食店の料理人が覚えて頂きたい最低限の数学1.2.3.4.....

粗利益率の計算方法は?

売り上げと原価だけの簡単な計算ですよね?

飲食店に関係する計算の第一歩です

売り上げから原価(食材)を引いた数字ですね

正解です!

 売り上げ高-原価=粗利率

色々な計算方法を 下のボタンに用意してあります。料理人としてこれだけは覚えて欲しいものを掲載しました。

保存版!飲食店の計数

For waorki-reated request .please contact OYAKATAMAN

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Office:Kasiwaza, Ageo City, Saitama 1-11-11 601
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