日々の事– category –

磨き後 厨房の隅で、私はは黙々と鍋を磨いていた。 ステンレスに映る光の輪。 銅鍋に比べれば数段楽だ　今はダルマ鍋の店が多い ダルマ鍋の特徴特徴 形状がだるまに似て...

やっぱり　長続きしない　、　ただ　残りの時間考えると 60過ぎの親方マン、ブログに帰る。精進の日々を言葉に乗せて 気がつけば、もう60をとうに過ぎた。 料理人として...

なんでも　やり直せる！ 我慢しているんです。 「過去の自分を断ち切り、今は真面目に生きる大切さ｜過去を反省し前向きに生きる方法」 かつての自分は、世界が小さく、...

「悔しくて忘れられない出来事とその対処法：怒りをポジティブに変える方法」 1. 悔しいと思い出す出来事とは？ 誰しも、人生の中で悔しい思いをして忘れられない出来事...

1. お嬢さん？ご婦人か？びっくりしました。びっくりしましょう！ 「美味しさが分からない人に料理の真価を伝える5つのポイント」 2. はじめに 「料理を振る舞った際、...

昔の仲間や恋人に無性に会いたくなる瞬間や感情は、誰もが一度は経験しますよね！ 無性に昔の仲間や恋人に会いたくなる理由とは？【感情とノスタルジア？】 ノスタルジ...

人生にも虹はある 「優しさは大切だけれど、時には毅然とした態度も必要」 – 優しすぎると人につけ込まれる理由とは？ 人に優しく、ニコニコと笑顔で接することは、社会...

ふと　考える。真面目にやれば　真面目にやるほど辻褄が合わないのかな？ 記事内のキーワード候補 義理 意味 義理とは 義理と人情 違い 義理の文化 義理と日本文化 義理...

食事を用意　提供のときに　感謝や　気遣いを込めて　「どうぞ」と提供しましょう。 参考になる　名言をアレンジして下さい 今日は　お疲れのご主人やご家族に向け 1. ...

日本料理業界は、かつて一つの組織に統一され、強固な絆で結ばれていました。しかし、現代では「日本料理研究会」と「日本料理技能士会」という異なる団体に分かれ、そ...

盆栽の起源と歴史 1. 盆栽の起源 盆栽の起源は、中国の古代庭園芸術「盆景（ぺんちん）」に遡ります。紀元前200年頃、漢の時代に中国で始まった盆景は、石や植物を使っ...

あの頃の僕は　若すぎて　君の気まぐれを許せなかった 小さな幸せをありがとう(^^) どうやら　魯山人様の物みたいです。たまたま見つけました。 「忙しい毎日の中で見つ...

家庭で美味しく炊ける期限が目安。 「地震と昨年の不作が原因で米不足に？備蓄方法と今後の対策について」 1. はじめに 近年、自然災害や気候変動の影響で米の生産量が...

こんな時が　多いと思う 隣の人、迷惑 冷静に人間ウォッチイングしてみたら　冷静に　ルールを守ろうと思いますよ！ 「電車の中での座り方のマナー：体の大きさで変わる...